Magazín 40plus Prinášame rozhovory o ľuďoch a s ľuďmi: Magazín 40plus pre ľudí, ktorí hľadajú odpovede, rady a inšpirácie v pracovnom i osobnom živote.
Cuketa je zdravá a má veľa benefitov. Cuketová pizza – recept.
Cuketa je zdravá a má veľa benefitov. Cuketová pizza – recept.Cuketa. Táto šťavnatá rastlina sa teší rastúcej popularite a nie je to len vďaka jej plodom. Chutnou a vyhľadávanou delikatesou sú dokonca aj jej kvety. Cuketa má veľmi nízku energetickú hodnotu, obsahuje až 91% vody a žiaden tuk. Je známa aj pre svoj veľký obsah karoténu, riboflavínu a folátu.
Nechutí vám cuketa? Skúste správny recept…
Ak cuketu veľmi nemusíte, skúste recepty, ktoré vás presvedčia o jej použiteľnosti a tiež o jej tvárnosti. Skrátka skúste ju tak, ako ste ju doteraz nepoznali. Dnes vám prostredníctvom receptu od Janky Turanskej prinášame ultra rýchly recept na cuketovú pizzu.
Cuketová pizza
Ingrediencie
- 500g cukety
- 3 celé vajcia
- 1/2 lyžičky soli
- nasekaný kôpor
- 100g polohrubej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- syr na strúhanie podľa chuti
- strúhanka na vysypanie plechu
Postup prípravy cuketovej pizze
500 g cukety nastrúhame, posolíme, vytlačíme z nej vodu. Dáme do misy a pridáme 3 vajcia, lyzičku bazalky, 1/2 lyžičky soli, nasekaný kôpor, 100g múky a 1 lyzičku prášku do pečiva.
Takto pripravenú cuketovú zmes rozložíme na papierom vystlaný plech, ktorý sme predtým vymastili olejom a posypali jemnou vrstvou strúhanky. Na vrch naukladáme pokrájané paradajky a posypeme strúhaným syrom.
Pečieme približne 30 minút na 180 stupňov.
Cuketa je vhodná aj na koláč…
Pripravte si cuketový perník…
Cuketový perník s tvarohom, pripravený ako nízkosacharidový koláč. Pochutnajte si bez výčitiek!
Aké sú nutričné hodnoty cukety?*
100g cukety obsahuje: 3.11g sacharidov, 1.21g bielkovín a 1g vlákniny.
Minerály:
- Draslík – 261mg
- Fosfor – 38mg
- Horčík – 18mg
- Mangán – 0.177mg
- Selén – 0.2µg
- Sodík – 8mg
- Vápnik – 16mg
- Zinok – 0.32mg
- Železo – 0.37mg
Vitamíny
- Vitamín A – 60µg
- Vitamín B1 – 0.045mg
- Vitamín B2 – 0.094mg
- Vitamín B3 – 0.451mg
- Vitamín B5 – 0.204mg
- Vitamín B6 – 0.163mg
- Vitamín B9 – 24mg
- Vitamín C – 18mg
- Vitamín E – 0.1mg
- Vitamín K – 4.3µg
Pravidelným konzumovaním cukety môžete predísť vzniku žalúdočných vredov a aj rakovine hrubého čreva. Zlepšuje pohyblivosť čriev a ocenia ju tak ľudia trpiaci zápchou.
*informácie o nutričných hodnotách sme čerpali zo stránky nazdravie.sk
