Magazín 40plus Prinášame rozhovory o ľuďoch a s ľuďmi: Magazín 40plus pre ľudí, ktorí hľadajú odpovede, rady a inšpirácie v pracovnom i osobnom živote.
Krémová keto polievka zo špargle. Výborná polievka pripravená za pár minút aj na chalupe
Neviete, čo so zabudnutou špargľou v chladničke? Možno sa vám podarí podobná krémová keto polievka zo špargle, ako ju pripravila Mária.
„V chladničke som po 4 dňoch na chalupe našla zabudnutú zelenú špargľu. V hodine dvanástej prišla jej záchrana v podobe krémovej keto polievky zo špargle. “
Ako ju pripraviť rýchlo a chutne?
Čo budete potrebovať?
- kocku masla
- cibuľu
- nový cesnak
- mleté mandle
- slepačí vývar
- špargľu
- 250 ml šľahačkovej smotany
- téglik créme fraiche
- parmezán
Postup prípravy
Na masle opražte cibuľu a nový cesnak. Pridajte mleté mandle – asi 100g. Zalejte slepačím vývarom a nechajte zovrieť. Pridajte na kúsky nakrájanú špargľu, ktorú ste predtým uvarili. Na záver pridajte 250ml šľahačkovej smotany a téglik crème fraîche. Premixujte tyčovým mixérom a na tanieri pridajte parmskú šunku a parmezán. Polievka je to chutná. Raz vyskúšate a isto si ju radi pripravíte odznova.
Dobrú chuť.
Receptúra od Márie Hattacker
