Príprava a grilovanie sendvičov a panini na kontaktnom grile

Príprava a grilovanie sendvičov a panini na kontaktnom grile

Máte radi chutné pokrmy, ktoré sú rýchlo hotové? Preferujete prípravu jedla v pohodlí domova, pretože poznáte použité suroviny a ich pôvod? V tom prípade môže byť pre vás pomocníkom v kuchyni domáci gril, ktorý môžete používať počas celého roka na prípravu raňajok, obedov i večerí.

Z domácich grilov sú obľúbené elektrické grily využívané nielen na terasách, ale aj v kuchyni. Medzi ne patrí kontaktný gril, ktorý je obľúbený pre svoju všestrannosť. Pripravíte na ňom grilované mäso, zeleninu, syry, ryby, vajíčka i sladké dobroty, ako palacinky či vafle.

Využiť môžete klasickú grilovaciu polohu, ale aj funkciu rúry alebo kontaktnú polohu, pri ktorej je jedlo jemne stlačené medzi dve platne. To zrýchľuje čas prípravy. Kontaktnú polohu využijete aj pri príprave sendvičov a panini.

Sendviče a panini ku grilovaniu na kontaktnom grile patria

Skôr, ako vám predstavíme recepty na sendviče a panini na domácom grile, povieme si o týchto jedlách viac.

História sendvičov a panini

História sendvičov siaha do obdobia 18. storočia a viaže sa s menom Johna Montagu, 4. grófom  zo Sandvichu. Ten si pri hraní kariet dával mäso medzi dva krajce chleba, aby si nezašpinil ruky. Panini sú zasa talianskou verziou sendvičov, ktoré sa pripravujú na špeciálnom kontaktnom grile. Podávajú sa chrumkavé a teplé, pričom náplň je príjemne roztečená.

Kde zohnať kvalitné sendviče a panini?

Kvalitné sendviče a panini zoženiete v pekárňach, kde sa predávajú čerstvé a chutné. Samozrejme, dostupné sú aj v obchodoch s potravinami. Avšak môžete si ich pripraviť aj doma. To isté platí aj pre panini chlieb.

Pokiaľ  kupujete balené produkty, vždy si prečítajte zloženie – preferujte také, ktoré obsahujú menší počet ingrediencií a čo najmenej konzervačných a farbiacich prídavných látok.

Recepty na grilované sendviče a panini s kontaktným grilom

Pri príprave receptov sa snažte používať čo najkvalitnejšie ingrediencie, aby ste získali chutné jedlá, ktoré disponujú aj výživnými látkami. Neviete, čím začať? Máme pre vás niekoľko receptov na sendviče a panini.

Pikantné kuracie panini s mangom a čili

Na prípravu potrebujete kuracie prsia nakrájané na plátky a pripravené na grile, plátky čerstvého manga, nakrájanú červenú cibuľu, čili podľa chuti, čedar a trochu masla.

Ako na to? Kuracie prsia ochutené podľa svojich preferencií pripravte na grile. Na spodnú časť panini dajte trochu masla, navrstvite kuracie prsia, mango, červenú cibuľu a čili. Posypte čedarom a prikryte druhou časťou chleba. Pečte dozlatista na rebrovanej grilovacej platni v kontaktnej polohe.

Tip pre vegetariánov a vegánov: Namiesto kuracích pŕs použite grilovaný halloumi syr. Vo vegánskej verzii je alternatívou tofu a namiesto masla použite olivový olej.

Talianske panini s prosciuttom a mozzarellou

Skôr, ako sa pustíte do grilovania, nachystajte si prosciutto, mozzarellu, paradajky nakrájané na plátky, bazalku, olivový olej a balzamikový ocot. Čo potom? Paradajky nakrájajte na plátky a bazalku natrhajte nadrobno. Na spodnú časť panini dajte plátky prosciutta, mozzarelly a paradajok. Posypte bazalkou, pokvapkajte olivovým olejom a balzamikovým octom. Prikryte druhou časťou chleba a grilujte na kontaktnom grile dozlatista.

Tip pre vegetariánov a vegánov: Vynechajte prosciutto a pridajte viac mozzarelly a paradajok. Vegáni môžu nahradiť mozzarellu vegánskou alternatívou a prosciutto napríklad plátkami cukety.

Kontaktný gril je všestranný pomocník

Multifunkčný kontaktný gril je všestranným pomocníkom. Využijete ho počas celého roka na prípravu sladkých i slaných dobrôt s celou rodinou. Doprajte si chutné a vždy čerstvo pripravené jedlo, ktoré poteší chuťové poháriky!

-Infoservis-