Kurz dlhovekosti s Prof. Katarínou Horákovou

Dnes krémovosť robia fosfáty a polyfosfáty. Tie odoberú kazeínu vápnik a vymenia ho za sodík, štruktúra napučí a obalí tuk a vodu. Práve fosfor je podľa nej problém. Nadbytok prispieva k odvápňovaniu kostí podobne ako kyselina fosforečná v Coca Cole. Kombinácia Coca Cola plus tavené syry je preto najhoršia. Ako náhradu do pomazánok odporúča Banoveckú nátierku bez taviacich solí namiesto masla aj taveného syra.

Na otázku, prečo hrobové miesto, sa smial. Všetko ostatné, jachty, rezidencie, apartmány, už vraj má. Tak toto bolo posledné, čo mu chýbalo. V skutočnosti išlo o úlet s partiou chalanov na plachetniciach. Večera na ostrove, konoba, kostolník, cintorín pri kostole, spev na chóre. Slovo dalo slovo a kostolník sa ho spýtal: Pavle, nechceš tu ležať? Za 100 eur mu dal papier. Na ktorom ostrove to je, si už presne nepamätá. Berie to ako spomienku na veselé časy, nie ako plán.

Dnes krémovosť robia fosfáty a polyfosfáty. Tie odoberú kazeínu vápnik a vymenia ho za sodík, štruktúra napučí a obalí tuk a vodu. Práve fosfor je podľa nej problém. Nadbytok prispieva k odvápňovaniu kostí podobne ako kyselina fosforečná v Coca Cole. Kombinácia Coca Cola plus tavené syry je preto najhoršia. Ako náhradu do pomazánok odporúča Banoveckú nátierku bez taviacich solí namiesto masla aj taveného syra.