Fantastický fialkový sirup, ktorý budete milovať
Martina Briatková je veľmi šikovná gazdiná. Nielenže pravidelne pečie, pripravuje aj vlastné sirupy. Tento fialkový je jedinečný. Ešte ho stihnete.
„Fialka voňavá jednoznačne patrí medzi základné symboly jari. Kvitne už teraz a ak budete mať šťastie, tak ju nájdete kvitnúť do polovice mája. Na zbieranie sú rovnako vhodné kvety, ale aj vňať. Ja zbieram fialky už niekoľko sezón a rada sa podelím o recept na fantastický fialkový sirup, ktorý budete milovať.“
Čo budeme potrebovať?
1 l prevarenej vody
4 plné hrste fialiek
Fialkové kvietky necháme lúhovať vo vode pod pokrievkou približne 24 hodín. Následne scedíme cez látku a pridáme kilo cukru.
Ja odporúčam čistý biely cukor. Skúšala som aj iné (zdravé) varianty cukru, ale sirup potom stratil vôňu.
Potom pridáme 10-15 g kyseliny citrónovej. Neskúšajte dávať žiadnu alternatívu a ani citrón. Nedopadne to dobre. Mám to vyskúšané.
Takto pripravený fialkový sirup už len ohrejeme na 80% ( dobré je si odmerať teplotu teplomerom ).
No a fľaškujeme. Garantujem vám že ide o naozaj fialkový sirup, ktorý budete milovať.
Na zdravie.
Ešte malý redakčný fialkový tip:
Ak sa vám nechce robiť fialkový sirup, sušte fialky na čaj tak, aby nestratili farbu a ani vôňu. Keď fialku sušíte, treba ju uložiť do tmavej nádoby a po odložiť na suché miesto. Nedržte ju v kuchyni, pretože z kuchynských pár môže zvlhnúť a dokonca aj oplesnivieť. Zo svetla zase stratí farbu.
A vedeli ste, že fialka voňavá účinkuje aj pri vonkajšom použití?
Stačí zaliať polievkovú lyžicu fialkových kvetov horúcou vodou (cca v množstve ako na čaj) a nechať ho vychladnúť. Takto pripravyným čajom si môžete omývať pokožku alebo tiež ju použiť ako obklad.
Účinkuje na omývanie :
• hnisavých rán,
• opuchnutých miest,
• zapálených miest,
• vriedkov a vyrážok.
V prípade, že vás trápia lupiny, tak skúste si záparom opláchnuť vlasy!
Máte vlastný zaručený recept s príbehom? Kontaktujte nás.