Komu vyhovuje, že strácame potravinovú suverenitu? Je to zámer? Robert Dohál

Častou obavou býva, že strava bohatá na proteíny môže poškodzovať obličky. Tento mýtus však bol vyvrátený. Štúdie sledujúce obéznych dospelých aj dáta z rozsiahleho výskumu Nurses’ Health Study nepreukázali žiadne zhoršenie funkcie obličiek.

Čo sa bunka vyvíjala milióny rokov, tak to hladovanie máme niekde zakódované - prežitie. Čiže v dobe nedostatku potravy sme museli zapnúť mechanizmy, ktoré boli zodpovedné za naše prežitie. V Amerike aj v Rusku samozrejme sa robia veľké pokroky, vyskúmali, čo sa deje počas hladovania. Len u nás, my sme boli ako spiaca šípková Ruženka.

Častou obavou býva, že strava bohatá na proteíny môže poškodzovať obličky. Tento mýtus však bol vyvrátený. Štúdie sledujúce obéznych dospelých aj dáta z rozsiahleho výskumu Nurses’ Health Study nepreukázali žiadne zhoršenie funkcie obličiek.